Archivo del Autor: Nagore Valera

Cuando se trata de aprender un nuevo idioma, hay mucho más que gramática, vocabulario y escritura. Un conocimiento verdaderamente profundo de una lengua requiere la absorción de la cultura que la acompaña, para comprender adecuadamente lo que otra persona intenta transmitir con sus palabras.

Al adquirir una nueva lengua, nos capacitamos para viajar de forma independiente, abrimos nuestras mentes a perspectivas globales, tenemos más posibilidades de crecimiento profesional y personal, y accedemos a todo un mundo nuevo de oportunidades.

Entrena tu cerebro

Aprender un idioma es una actividad que no sólo mantiene el cerebro joven, activo y sano, sino que también ofrece innumerables beneficios que potencian directamente las capacidades cognitivas del individuo. Los estudios han demostrado que estudiar lenguas extranjeras puede reducir el riesgo de desarrollar trastornos neurodegenerativos como el Alzheimer y el Parkinson, ambos asociados a la edad. Además, aprender una lengua puede hacerte comprender mejor cómo funciona una cultura, lo que puede ser beneficioso en diversas situaciones.

Oportunidades profesionales

Aprender otro idioma puede tener un impacto positivo en tu carrera, ya que muchos empresarios consideran muy deseables las capacidades bilingües o multilingües. Ofrecer a un posible nuevo empleado el don de la lingüística no sólo sube la moral de los compañeros y de las empresas, sino que también demuestra la destreza de una persona, su apertura de miras, su inteligencia y su respeto por las diversidades culturales. Cada vez hay más organizaciones que buscan personas con mentalidad global, y el dominio de una lengua extranjera puede ayudar sin duda a abrir puestos de trabajo.

Comprensión cultural

Estudiar una nueva lengua puede ser una experiencia increíblemente gratificante, ya que no sólo aumenta la comprensión de la lengua extranjera, sino también de la lengua materna. No sólo puede ayudar a los estudiantes de idiomas a apreciar los matices de su propia lengua materna y cultura, sino que también puede abrirles los ojos a las diversas culturas de otros países.

Explorando y comprendiendo otras lenguas, uno puede llegar a comprender mejor su propia cultura y obtener valiosos conocimientos sobre las costumbres, creencias y culturas de otros países. Además, la capacidad de comunicarse en otra lengua puede demostrar un nivel de respeto por otras culturas, lo que a su vez puede dar lugar a experiencias gratificantes y recuerdos duraderos.

Lo que exige el mercado global

Hablar varios idiomas con fluidez no sólo ofrece más oportunidades de trabajo, sino que también aumenta las posibilidades de emprender iniciativas empresariales, mejorar la capacidad de establecer redes internacionales y ampliar los contactos profesionales.

El mercado internacional está en constante innovación y crecimiento, lo que presenta un potencial asombroso para las personas ambiciosas. Al desarrollar y mejorar las competencias lingüísticas, las personas pueden obtener una ventaja competitiva en el ámbito mundial y abrirse a un mundo de oportunidades. Aprender un idioma es clave para conectar y comprender culturas diferentes, y dominar una lengua de negocios como el inglés puede facilitar el éxito en el mercado internacional. Invirtiendo en el aprendizaje de idiomas, los profesionales pueden abrirse a oportunidades como proyectos empresariales internacionales, aumentar su empleabilidad e incluso crear sus propias empresas. Por tanto, invertir en conocimientos lingüísticos, explorar distintas culturas y participar activamente en el mercado global puede situar a los profesionales en una posición excelente para aprovechar el siempre creciente y competitivo mercado internacional.

Tres consejos de Irene Hernández para convertirte en políglota

1.Empieza por un idioma más fácil: aprender el idioma de una cultura menos distante a la tuya puede hacer que el proceso sea más suave y fácil de entender.

2.Escucha: no hay mejor forma de aprender la pronunciación de una lengua extranjera que escuchando. Por eso es vital escuchar deliberadamente la lengua en cuestión siempre que sea posible.

3.Estudia en grupo: Aprender una nueva lengua puede ser mucho más agradable si se hace con personas afines. Las actividades de estudio en grupo no sólo ayudan a mejorar las destrezas lingüísticas, sino que también son un gran ejercicio de socialización.

Ventajas de aprender un idioma

Aprender un idioma aumenta el pensamiento y las ideas creativas; fomenta el pensamiento rápido y la capacidad de resolver problemas con rapidez. Además, dado que el mercado laboral se ha vuelto más competitivo a escala mundial, los empleados adaptables son esenciales para el crecimiento empresarial. De este modo, el desconocimiento de lenguas extranjeras por parte de una persona puede convertirse en un obstáculo para su progreso personal y profesional.

Explorar una lengua mediante la inmersión

La inmersión propiamente dicha es el acto de rodearse totalmente de la lengua que se decide aprender. Esto implica no sólo escuchar, leer y hablar, sino también trabajar junto a los lugareños e intentar sumergirse por completo en la cultura y las costumbres de la lengua. Ésta es la mejor manera de familiarizarse con la lengua y hacerla parte de la vida cotidiana, así como de ayudar a comprender las motivaciones e intenciones que hay detrás de las expresiones.

Desde hace más de cincuenta años, más de un millón de estudiantes han viajado al extranjero con EF para estudiar una lengua y experimentar una nueva cultura. Actualmente se imparten nueve idiomas en cincuenta campus de diecinueve países de todo el mundo, con representación de más de cien nacionalidades.

En conclusión, entender el idioma no es suficiente cuando se entra en una nueva cultura; para apreciar y comprender verdaderamente una cultura, el conocimiento de su lengua es esencial. Aprender una nueva lengua permite explorar culturas diferentes, abre nuevas oportunidades laborales y fomenta el pensamiento creativo y crítico. Al emprender este viaje, las tres reglas de oro que hay que tener en cuenta son empezar por una lengua más fácil, escuchar todo lo posible y aprender con personas que tengan el mismo objetivo. Con estos consejos y la orientación adecuada, todo el mundo puede convertirse en políglota y recorrer el mundo de la cultura sin barreras lingüísticas.

Conclusiones

Aunque la cultura es importante cuando se aprende cualquier idioma nuevo, lo es aún más cuando se aprende una cultura nueva. La forma en que la gente se comporta a distintas horas del día, los tipos de comida que les gusta compartir con la familia y los amigos, y muchas otras costumbres y tradiciones que difieren de las nuestras pueden ser difíciles de entender y de adaptarse a ellas. Si te interesa aprender más sobre una cultura concreta, te sugerimos que consultes libros y vídeos sobre ese país para empezar a acostumbrarte a vivir como un lugareño o leer nuestros otros artículos de blog.

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Nagore Valera es una profesional especializada en SEO y Content Management , con una sólida trayectoria de más de 7 años en marketing digital y e-commerce. Reconocida por desarrollar e implementar estrategias SEO y creación de contenido que mejoran significativamente la visibilidad en línea y fomentan el crecimiento. Con amplia experiencia en la la redacción para blogs y elaboración de material especializado. Nagore ha contribuido como embajadora internacional, desempeñando un papel fundamental en el análisis y la mejora continua de las prácticas de SEO, potenciando la colaboración interdisciplinaria y elevando la calidad del contenido digital.

Aprender un nuevo idioma puede ser una experiencia gratificante, pero difícil. Se necesita dedicación, práctica y, lo que es más importante, motivación para dominar una lengua extranjera. Es fácil desanimarse por la cantidad de trabajo duro que requiere el aprendizaje de idiomas, pero hay varios consejos y técnicas que puedes utilizar para seguir motivado y hacer que el proceso de aprender una nueva lengua sea agradable.


Haz que el aprendizaje de idiomas sea personal

Una de las mejores formas de mantener la motivación para aprender un nuevo idioma es hacerlo personal. Desarrolla tus propios objetivos y crea tu propio horario para adaptarlo a tu estilo de vida. Haz que el aprendizaje de idiomas sea divertido adaptándolo a tus intereses y a las actividades que ya disfrutas. Céntrate en objetivos significativos y ponte plazos en un futuro próximo. Por ejemplo, proponte ser capaz de mantener una conversación en tu lengua meta en uno o dos meses. Dividir el aprendizaje de idiomas en tareas pequeñas y realizables puede hacer que parezca menos desalentador, y tendrás algo a lo que aspirar.


Conecta las lenguas con tus intereses

Junto con esto, escuchar podcasts y música específicos del idioma, establecer pequeños objetivos alcanzables y tomarte tiempo para reflexionar sobre tus progresos son claves para mantener la motivación. 

Aprender un idioma puede ser una tarea apasionante pero difícil. Uno de los elementos más importantes para aprender una nueva lengua con éxito es mantenerse motivado durante todo el proceso. Aunque puede resultar difícil, hay varios pasos que puedes dar para mantenerte motivado y en el buen camino para lograr tus objetivos. Una forma eficaz de mantener la motivación es relacionar la nueva lengua con algo que ya te apasione. Por ejemplo, si eres un ávido cocinero, puedes buscar recetas de platos tradicionales de la lengua que estás estudiando e intentar hacerlas.

Es una forma divertida de practicar el habla y la comprensión de la lengua, al tiempo que te dedicas a algo que te interesa. Además, escuchar podcasts y música específicos de la lengua, establecer objetivos alcanzables y tomarte tiempo para apreciar tus progresos son importantes para mantener la motivación.


Crea un entorno de aprendizaje

Crear un entorno propicio para aprender una nueva lengua es esencial para mantener la motivación. Asegúrate de que dispones de tiempo y recursos suficientes para practicar y sumergirte en el idioma. Reserva bloques de tiempo al día para estudiar y utiliza herramientas útiles para aprender idiomas, como diccionarios y aplicaciones. Esto hará que el proceso de aprendizaje sea mucho más llevadero y agradable.


Compénsate

Puede ser beneficioso concederse pequeñas recompensas por alcanzar hitos durante el aprendizaje de idiomas. Por ejemplo, ir al cine tras completar tu primer curso para principiantes o recibir un masaje por dominar un concepto gramatical especialmente difícil. Estas recompensas no sólo muestran aprecio por tu duro trabajo, sino que también sirven de incentivo para mantenerte motivado y seguir esforzándote por alcanzar tu objetivo.


Tómate descansos regulares

Tomarte un breve descanso puede incluso mejorar tu proceso de aprendizaje, ya que puede relajar tu cerebro y refrescar tu energía para que puedas concentrarte de nuevo. Puedes aprovechar este descanso para hacer algo divertido, como jugar a un juego, dar un paseo o escuchar tu música favorita. Aprovecha estos momentos para reflexionar sobre tus progresos y fijarte nuevos objetivos. Aunque los progresos te parezcan lentos, si eres constante y te mantienes motivado, ¡pronto verás grandes resultados!

Tomarse el tiempo necesario para hacer una pausa en el aprendizaje de idiomas es esencial para progresar. Las pausas regulares te permitirán mantenerte centrado y motivado en el camino del aprendizaje de idiomas. Desperdiciar un día puede parecer tentador, pero puede hacer mella en tu progreso. En lugar de eso, ¿por qué no hacer pausas regulares para refrescarte y recompensarte por el trabajo bien hecho? Diviértete y tómate unos momentos para desconectar y recuperar energía. Haz algo agradable, como jugar a un juego, dar un paseo o escuchar tu música favorita, que te ayude a relajar la mente y te aporte una actitud más positiva.

Estos momentos de reflexión también pueden servirte para evaluar tus progresos y fijar nuevos objetivos para tu aprendizaje de idiomas. Ser constante y estar motivado te ayudará a alcanzar rápidamente el nivel de fluidez deseado, ¡así que no te rindas!


Comprende cómo funciona la motivación

Comprender cómo funciona la motivación puede ser muy útil para mantenerte motivado mientras aprendes un nuevo idioma. Intenta identificar qué hace que tu motivación disminuya y qué condiciones ayudan a que aumente. Una vez que sepas qué afecta a tu motivación, estarás mejor preparado para afrontar cualquier obstáculo que pueda surgir durante el aprendizaje de idiomas.


Comprométete con el aprendizaje de la lengua

La mejor forma de mantener la motivación al aprender una lengua es comprometerte con ella todo lo posible. Habla con personas que tengan el idioma como lengua materna o que también lo estén aprendiendo. Esto hará que la lengua cobre vida y te permitirá comprenderla mejor. Es una forma estupenda de hacer que el proceso de aprendizaje sea divertido y atractivo.

Además, puedes dedicar tiempo a ejercicios de expresión oral y escrita te ayudará a comprender mejor la lengua y te dará confianza en tus conocimientos lingüísticos. Hacer esto con regularidad te mantendrá motivado y te ayudará a hacer grandes progresos.


Divide tus objetivos

Dividir tus objetivos en tareas más pequeñas y manejables es una forma estupenda de mantener la motivación cuando aprendes una nueva lengua. Dar prioridad a hablar y escuchar puede ayudarte a progresar más rápidamente. Piensa en tus objetivos de aprendizaje de idiomas en términos de meses y no de años, ya que así te resultará más fácil alcanzarlos.

Aprender una nueva lengua puede ser una experiencia muy gratificante, y mantener la motivación es la clave del éxito. Intenta que el aprendizaje de idiomas sea algo personal, dedícate a él todo lo que puedas, establece objetivos gratificantes, crea un entorno de aprendizaje y comprende cómo funciona la motivación para que el proceso resulte agradable.

Con estos consejos y técnicas, ¡hablarás una nueva lengua en un abrir y cerrar de ojos!


Ahora que conoces los consejos y trucos, utilízalos para mantenerte motivado y en el buen camino. Las listas de reproducción también han sido de gran ayuda para mí. Al seguir un tema específico cada semana, puedo ver cuánto progreso y sentirme más segura de mi capacidad para seguir aprendiendo. ¿Qué otras estrategias utilizas tu para mantenerte motivado cuando aprendes una nueva lengua?


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Nagore Valera es una profesional especializada en SEO y Content Management , con una sólida trayectoria de más de 7 años en marketing digital y e-commerce. Reconocida por desarrollar e implementar estrategias SEO y creación de contenido que mejoran significativamente la visibilidad en línea y fomentan el crecimiento. Con amplia experiencia en la la redacción para blogs y elaboración de material especializado. Nagore ha contribuido como embajadora internacional, desempeñando un papel fundamental en el análisis y la mejora continua de las prácticas de SEO, potenciando la colaboración interdisciplinaria y elevando la calidad del contenido digital.

¿Te imaginas tener una manera fácil, cómoda y práctica de planear tus viajes? ¡Eso es exactamente lo que te ofrecen las nuevas apps de viajes! En este artículo, veremos cuáles son las mejores opciones para reservar el alojamiento de tu próxima aventura.

¿Estás listo para una aventura? ¡Planear tu próximo destino de vacaciones nunca ha tan fácil! Con las últimas tech, planificar tu viaje y comunicarte con la gente en el extranjero no tiene por qué ser un dolor de cabeza.

En esta publicación veremos cómo Talkao Translate y otras de las mejores aplicaciones para viajeros pueden hacer tu próximo viaje increíblemente más sencillo y divertido.

Cuando viajamos es bueno seguir algunos consejos útiles y sencillos para saber buscar las mejores opciones.

Aprende a organizar tus viajes, ahorra tiempo, dinero y evita los dolores de cabeza. ¡Vamos a ello!

Las mejores apps para planificar tus viajes y hacer reservas.

apps for travelling

A la hora de planear un viaje, hay muchas apps útiles que pueden simplificar y agilizar el proceso. Hoy en día, casi todo lo que necesitas para organizar unas vacaciones está al alcance de tu mano, y con solo unos clics puedes hacer reservas para hoteles, restaurantes y actividades. ¡No hay excusas para no viajar!

Para ayudarte a planificar tu próximo viaje, hemos seleccionado las mejores apps para hacer tus reservas de manera más fácil y sencilla . ¡Mira nuestra lista a continuación!

Airbnb

En muchas ocasiones los precios de los hoteles pueden ser escandalosos y salirse de nuestro presupuesto.

En estos casos, Airbnb es una opción muy interesante ya que te permite alquilar apartamentos o habitaciones privadas a un precio más económico. Puedes gestionar el cobro en la propia plataforma, la cual también te facilita toda la información necesaria sobre el arrendador, así como las honestas opiniones de otras personas, ¡que no te pillen por sorpresa!

Descargar Airbnb para Android o IOS

Ir a Airbnb

Booking

Booking

Booking.com es una de las principales apps para reservar viajes que gestiona principalmente cobros de reserva de alojamientos, pero también ofrece paquetes de vacaciones, vuelos, alquiler de autos y taxis en el aeropuerto.

Booking.com tiene más de 28 millones de listados en más de 150 mil destinos en 228 países y territorios en todo el mundo.

El sitio está disponible en 43 idiomas y cada día se reservan allí más de 1 millón y medio de noches de habitación.

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Hopper

Hopper App es una app que te ayudará a conseguir pasajes bastantes económicos; puede comparar millones de vuelos en todo el mundo y te da el que más acorde esté a tus necesidades, realiza predicciones de vuelos 95% precisas incluso con un año de antelación.

La app de Hopper es posiblemente una más sencillas de utilizar pues una vez que la descargas, solo tienes que seguir los pasos que te indica la propia app; añadir la ciudad de origen y la de destino, las fechas, número de pasajeros, y si es ida y vuelta o sólo ida.

Automáticamente el predictor comenzará a trabajar para ti y te dará resultados con un 95% de precisión sobre las fechas y los vuelos más baratos, los mejores días para reservar, cuándo es más conveniente y los precios del mismo vuelo en los siguientes días y meses.

El formato también es sencillo de entender pues se despliega un calendario con colores, cada color es un precio, los verdes son las opciones más baratas.

En la parte superior cuentan con un filtro donde puedes modificar el número de escalas, las tarifas básicas, etc.

Una vez que seleccionas la fecha que sea más conveniente, se abre una opción donde podrás verificar el vuelo más barato y conveniente para ti. 

Tendrás varias opciones de diversas aerolíneas con diferentes tipos de horas de salida, solo debes escoger la que más te convenga.

Una de las opciones más útiles de la la aplicación es que puede notificarte si así lo deseas, cuándo es el mejor momento para comprar un pasaje.

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Hotels

Puedes usar Hotels.com para hacer, ver o modificar reservas y acceder al estado y la actividad de tus recompensas ¡obtienes una noche gratis por cada 10 reservadas!

¡Son mucho más que hoteles! Podrás alquilar de forma intuitiva y fácil, distintos apartamentos, desde los más sencillos, hasta resorts de lujo, B & B, moteles y/o hostales.

La empresa tiene 85 sitios web en 34 idiomas, en los que incluyen aproximadamente 300.000 hoteles alrededor de 19,000 ubicaciones.

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Kayak

Kayak

En un rápido vistazo por el menú principal de la app podrás encontrar un localizador de hoteles, de vuelos, de coches de alquiler, un rastreador de vuelos, un conversor de divisa; incluso una peculiar herramienta llamada lista de equipaje, con la que los viajeros más despistados podrán hacer un rápido check-list de los objetos que no deben olvidarse de meter en la maleta.

Para hacer más fácil y no agobiarnos en el proceso de elección, la app de Kayak incluye muchas formas para ordenar los resultados (por : precios, estrellas de hoteles, distancias, etc.), así como filtros para acotar las búsquedas (precios, opiniones, nombre, etc.).

Eso sí, a la hora de utilizar esta app debes saber que, por la gran cantidad de elementos visuales con los que se presenta, su uso es óptimo en móviles de alta gama, y puede volverse lento, en dispositivos de categoría inferior.

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Rome2rio

Una ¡super app! con la que podrás planificar las rutas para tus viajes.

Con solo introducir la ciudad de origen y destino te muestra todas las opciones de transporte , incluidos precios, nombres de compañías, enlaces a las mismas…etc.

Descargar Rome2rio para Android


TripAdvisor

Esta app es sin duda una de las más completas a la hora de organizar un viaje.

Dispone de información sobre monumentos, hoteles y restaurantes de todo el mundo, además de ofrecer la posibilidad de reservar directamente desde la web o la app móvil.

Descargar Tripadvisor en IOS o Android

No te pierdas nuestros otros artículos de blog donde hablamos sobre las mejores aplicaciones para planificar el itinerario, apps para no tener ningún problema con el idioma, no tener problemas con el tráfico, el clima, etc.

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Aunque aprender un nuevo idioma puede ser muy desafiante, definitivamente es gratificante y muy útil.

En una publicación anterior, hablamos sobre los beneficios de aprender un idioma extranjero. En este caso queremos ayudarte con algunos trucos y consejos para aprender un idioma de una manera amena y eficaz.

1. Lee libros o escucha audiolibros

Otra gran manera de aprender un nuevo idioma es leer libros o escuchar audiolibros. Ambas opciones tienen sus pros y sus contras.

Los libros tradicionales te permiten marcar tu propio ritmo y memorizar más palabras con solo mirarlos. Por otro lado, los audiolibros facilitan la comprensión de la pronunciación y adoptan el estilo original de hablar.

2. Ver películas o series extranjeras

aprende un idioma extranjero

Probablemente ya conocías este consejo, pero tenemos que mencionarlo ya que realmente es un método de aprendizaje de idiomas muy útil y divertido.

Ver películas extranjeras es divertido y educativo al mismo tiempo, por lo que definitivamente deberías convertirlo en parte de tu estrategia de aprendizaje.

3. Escribe más

Un gran método para asentar tus nuevos conocimientos es ponerlos en prácticas, desempolva tus habilidades de escritor/a y practica tus nuevos conocimientos escribiendo una carta o una postal a un amigo o familiar, una entrada de blog, algún texto para tus redes sociales, etc.

4. Usa una buena aplicación para aprender idiomas

También puedes encontrar un montón de aplicaciones móviles para aprender idiomas. Dichas plataformas te ayudan a aprender un nuevo idioma y hacerlo a tu propio ritmo.

Las aplicaciones para teléfonos inteligentes y tabletas son muy convenientes porque puedes llevarlas a cualquier lugar y practicar mientras viajas.

Talkao translate ofrece sus libros inteligentes en los que puedes aprender expresiones, vocabulario, verbos o palabras, y útiles técnicas, en español, chino, portugués, italiano, alemán y muchos idiomas más.

¡ Si completas los libros que te ofrece la aplicación completamente gratis, podrás obtener los certificados de Talkao !

Hasta 4.000 traducciones de expresiones y palabras nativas realizadas por traductores profesionales.

5. Encuentra un compañero de idiomas

Contar con el apoyo de otra persona acelerará enormemente el proceso de tu aprendizaje.

No importa en qué etapa de tu aprendizaje del nuevo idioma estés; encuentra a alguien que también esté tratando de aprender el mismo idioma y programa horarios para reuniros y compartir cualquier progreso, conversar, e intercambiar ideas yo/o consejos que os hayan resultado útiles.

6. Establece metas SMART

La planificación SMART es uno de los mejores trucos de productividad. Esto es lo que significa cada letra y lo que significan al establecer una meta, que derivadas del inglés son:

S = Específico: haz que tu objetivo sea lo más específico posible.

M = Medible: proporciona una forma de evaluar tus objetivos utilizando datos y métricas.

A = Alcanzable: asegúrate de que tu objetivo sea razonable y puedas alcanzarlo para no generar frustración.

R = Realista: su objetivo debe relacionarse con el enfoque principal.

T = Límite de tiempo: date un plazo razonable para completar esa tarea objetivo.

Los objetivos SMART solo son útiles si los escribes y los mantienes donde puedas verlos todos los días.

7. Habla, habla y habla

1 hora de conversación es tan buena como 5 horas en un salón de clases.

Si tienes la oportunidad de conversar con un hablante nativo, ¡no lo dudes y hazlo !.

Si estás de viaje, inicia la conversación con los lugareños, de esta manera aprenderás la jerga y también trabajarás en tus habilidades sociales y lingüísticas.

No tengas miedo de cometer errores. Es completamente normal equivocarse, no dejes que los fallos te desanimen, ¡de los errores se aprende! .

Quien tiene un amigo, tiene un tesoro, así pues, si tienes un amigo que habla el idioma que estás estudiando, dile que te corrija y que converse contigo.

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Nagore Valera es una profesional especializada en SEO y Content Management , con una sólida trayectoria de más de 7 años en marketing digital y e-commerce. Reconocida por desarrollar e implementar estrategias SEO y creación de contenido que mejoran significativamente la visibilidad en línea y fomentan el crecimiento. Con amplia experiencia en la la redacción para blogs y elaboración de material especializado. Nagore ha contribuido como embajadora internacional, desempeñando un papel fundamental en el análisis y la mejora continua de las prácticas de SEO, potenciando la colaboración interdisciplinaria y elevando la calidad del contenido digital.

La comida alemana es una de las cocinas más populares del mundo, pero ¿Qué es exactamente? Hay muchos tipos de comida alemana, entre ellos los de Baviera, Baden-Wurtemberg y Renania del Norte-Westfalia.

Entre sus platos destacan: las salchichas y los wursts (embutidos), los schnitzels (chuletas fritas), las albóndigas de patata llamadas Kartoffelpüree (puré de patatas) con salsa y salsa de salchichas, así como el strudel de manzana con salsa de vainilla.

Con una población de más de 83 millones de habitantes y tradiciones diversas, la comida alemana es mucho más que Schnitzel y Bratwurst.

En esta entrada hablaremos con más detalle de algunos de estos platos alemanes tradicionales para que puedas hacerte una idea de cómo son.

Brezeln (galleta salada)

galleta salada
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Un Brezel (o Brezeln) es más conocido en inglés como pretzel. Es un hojaldre hecho de masa de trigo que luego se ata en un nudo.

Los pretzels alemanes son suaves y horneados. Puedes poner sal marina y queso molido en el tuyo para un refrigerio sabroso. También puedes cubrir el tuyo con azúcar de canela o nueces.

Rouladen

Rouladen es una de las recetas preferidas en Alemania para cenar.

La carne enrollada se vuelve más sabrosa después de conservarla. Lo más destacado de esta comida es la apariencia de la salsa. Esta receta es ideal con puré de patatas.

Su nombre “roulade” proviene de la palabra francesa “rouler”, que significa “rollo”. A menudo aparece durante las vacaciones o celebraciones familiares.

Esta receta a menudo se sirve con tiras de tocino, pepinillos en rodajas, zanahorias, pan o enrollado.

Sauerbraten

Platos alemanes
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Cuando se trata de grandes recetas culinarias alemanas, es imposible no mencionar «Sauerbraten». También se le conoce como asado a la olla alemán o “asado agrio”. Sentirás el sabor agrio y dulce de la salsa a la vez.

Puedes elegir entre versiones de carne de res, ternera o cerdo.

Después de estar marinada durante muchos días, el rico sabor se potencia y la ternura de la carne harán que la recuerdes para siempre.

Carlomagno fue el primero en hacer este impresionante plato en el siglo IX.

El siglo XIII fue el período en que se popularizó este alimento.

La mayoría de los restaurantes en Saint Albertus Magnus o Saint Albert the Great sirven en sus cartas este plato tradicional.

A la gente le encanta prepararlo para las cenas de los domingos y reuniones familiares, utilizan carne de res y venado con mucha frecuencia.

Ensalada alemana de patata

ensalada de patata alemana
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La ensalada de patata complementa muchos de los principales platos alemanes y es muy fácil de hacer. El ingrediente alemán más popular son las papas o patatas.

Hay muchas variedades de patatas alemanas porque el sur de Alemania es una zona propicia para su cultivo y se han ingeniado multitud de recetas alrededor de este gran alimento.

A diferencia de otras recetas de ensalada de patata, la ensalada de patata alemana se basa principalmente en el tocino, azúcar y vinagre blanco.

De igual manera y si lo prefieres, también puedes hacer una versión vegetariana y/o vegana añadiendo pepino, remolacha, pepinillos y/o col, muy típicos en la gastronomía alemana.

Currywurst

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Berlín no puede darle la espalda a su invento más popular, la sabrosa salchicha al curry.

De hecho se venden cada año, unos 70 millones de Currywurst, y no solo a los turistas: un estudio de 2008 informó que el 80% de los alemanes consideran a Currywurst un alimento básico en su dieta.

La historia cuenta que, un día de 1949, una mujer llamada Herta Heuwer logró conseguir curry en polvo de las tropas británicas en Berlín. De vuelta en su puesto de bocadillos, mezcló la especia con un poco de salsa de tomate, agregó una pizca de sal, azúcar y salsa Worcestershire, y así nació el Currywurst.

Hoy en día, hay miles de puestos de bocadillos en toda Alemania que venden las sabrosas salchichas, generalmente en rodajas y acompañadas con papas fritas o un bollo de pan y una cerveza alemana bien fría.

Grüne Soße

Grüne Soße

Para terminar esta lista de platos alemanes tradicionales queremos presentarte la especialidad de Frankfurt, y supuestamente la salsa favorita de Goethe, la Grüne Soße (salsa verde) es una mezcla de crema agria, aceite, vinagre, mostaza, huevos duros y siete hierbas (perejil, cebollino, perifollo, berro, borraja, acedera y pimpinela de ensalada).

La salsa ha recibido el estatus de protección dentro de la UE e incluso hay un monumento dedicado a ella en Frankfurt-Oberrad.

La salsa verde, conocida como «Grie Soß» en el dialecto de Frankfurt, generalmente se sirve fría, con papas hervidas y huevos duros.

También se utiliza en ocasiones como acompañamiento de pescados, espárragos o rosbif. Incluso tiene su sitio predilecto en algunos platos Schnitzel – Frankfurter Schnitzel derivando a una especialidad local.

Si tienes previsto viajar a Alemania, no dudes en probar uno de estos platos alemanes tradicionales, y por supuesto ¡llévate contigo el mejor traductor de bolsillo en tu móvil! Talkao Translate .

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