Expressions en chinois pour manger

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icon author Anna María
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Prévoyez-vous un voyage en Chine ou êtes-vous simplement passionné par la culture gastronomique du pays? Vous êtes au bon endroit! Dans cet article, vous découvrirez des expressions en chinois pour manger qui vous ouvriront les portes à une expérience culinaire authentique.

Que vous ayez besoin de réserver une table, de vous renseigner sur des ingrédients spécifiques en raison d’allergies ou que vous souhaitiez simplement féliciter un plat délicieux, nous avons tous les aspects couverts!

Avec notre liste d’ expressions en chinois pour manger, comprendre comment passer une commande appropriée, poser des questions sur les ingrédients et exprimer vos goûts, vous assurera d’obtenir exactement ce que vous attendiez, évitant ainsi les moments gênants ou les plats inattendus.

Vocabulaire Chinois dans le Monde Gastronomique

Avant de plonger dans les phrases complètes, construisons d’abord une base solide.
Voici une sélection de vocabulaire chinois lié à la nourriture; des fruits et légumes aux viandes et poissons, ces termes seront cruciaux lorsque vous explorerez le vaste monde des expressions en chinois pour manger.

Fruits et légumes

FrançaisChino
Pomme苹果 (píngguǒ)
Orange橙子 (chéngzi)
Banane香蕉 (xiāngjiāo)
Ananas菠萝 (bōluó)
Pomme de terre土豆 (tǔdòu)
Tomate西红柿 (xīhóngshì)
Raisin葡萄 (pútáo)
Champignon蘑菇 (mógū)
Pastèque西瓜 (xīguā)
Oignon洋葱 (yángcōng)

Viande et poisson

FrançaisChino
Thon金枪鱼 (jīn qiānɡ yú)
Poisson鱼 (yú)
Morue鳕鱼 (xuĕ yú)
Saumon三文鱼 (sān wén yú)
Crevette虾 (xiā)
Canard鸭肉 (yā ròu)
Jambon火腿 ((huŏ tuĭ))
Viande de bœuf牛肉 (niú ròu)
Saucisse香肠 (xiānɡ chánɡ)
Poulet鸡肉(jīròu)

Expressions en chinois pour commander de la nourriture

Réserver une table:

  • Pour [nombre de personnes] à [heures]: 我想预订一个在_[就餐时间][人数]人的桌子。(wǒ xiǎng yùdìng yīgè zài [jiùcān shíjiān] _ de _ [rénshù] _rén de zhuōzi.)

Demandes courantes:

  • Une autre bière, s’il vous plaît? 你可以给我拿一瓶啤酒吗?(Nǐ néng zài gěi wǒ yībēi píjiǔ ma?)
  • Je voudrais… (nom du plat): 我想要… (Wǒ xiǎng yào…)

Interrogations sur le menu:

  • Menu spécial du jour?: 今日特餐是什么?(Jīnrì tècān shì shénme?)
  • Que recommandez-vous?: 你推荐什么?(Nǐ tuījiàn shénme?)
  • Options végétariennes disponibles?: 有素食选项吗?(Yǒu sùshí xuǎnxiàng ma?)

Allergies, intolérances et/ou préférences:

  • Je suis allergique à ___. Ce plat contient-il ___?: 我对____过敏。这里包含____吗?(wǒ duì ____ guòmǐn. zhè li bāohán ____ ma?)
  • Je ne veux pas épicé. – 我不要辣。 (Wǒ bù yào là.)

Boissons et Extras:

  • Avez-vous du thé vert? – 你们有绿茶吗? (Nǐmen yǒu lǜchá ma?)
  • Puis-je avoir de l’eau sans glace? – 我可以要一杯没有冰的水吗? (Wǒ kěyǐ yào yībēi méiyǒu bīng de shuǐ ma?)

Expressions en chinois pour payer l’addition

  1. C’est moi qui paie – 我来付 (Wǒ lái fù)
  2. Nous voulons payer séparément –  我们分开付款 (Wǒ men fēn kāi fù kuǎn)
  3. Pourriez-vous me donner l’addition, s’il vous plaît?– 请开账发票? (Qǐng kāi zhāng fā piào?)
  4. Puis-je payer par carte? – 用卡可以吗? (Yòng kǎ kěyǐ ma?)
  5. Gardez la monnaie. – 不用找了。(bùyòng zhǎole.)
  6. Le repas était délicieux! – 太美味了!(tài měiwèile!)

Plats Typiques Chinois

Avec tout cet arsenal d’expressions en chinois pour manger, commander de la nourriture ne sera plus un problème; maintenant, il ne vous reste plus qu’à découvrir les plats typiques chinois pour avoir une expérience complète.

La cuisine chinoise se distingue par ses sauces emblématiques et ses épices, marquant des tendances dans la gastronomie mondiale. Découvrez cette riche tradition et laissez-vous séduire par ses plats pleins de saveur. Une expérience gastronomique unique!

Rouleau de printemps


Un classique de la cuisine chinoise et actuellement asiatique aussi. C’est un rouleau de pâte rempli de différentes légumes coupés en julienne et de viande hachée. À ses débuts, ils ne contenaient que des pousses de bambou fraîches, mais avec le temps, ils ont été remplis de plus de légumes.

Le rouleau de printemps est originaire de l’époque de la dynastie Tang (618 – 907). Pendant cette période, lorsqu’on célébrait le festival du printemps, les habitants préparaient de fines crêpes et les remplissaient de légumes et de fruits.

Canard laqué de Pékin


Il est considéré comme l’un des plats typiques de la tradition chinoise, originaire de la capitale de la Chine. Préparer ce plat prend du temps, mais le résultat est croustillant et savoureux.

Une curiosité: pour préparer ce plat, l’animal doit peser plus de 3 kilos (une condition indispensable). Sa dégustation se fait en deux parties: tout d’abord, on sert sur une assiette la peau croustillante; ensuite, dans une deuxième assiette, on ajoute des filets de viande coupés et arrosés d’une sauce aux haricots doux sur une crêpe.

Soupe Wonton


C’est une soupe chinoise considérée comme une soupe d’automne. Son nom signifie « avalant des nuages » en raison de la forme de sortes de raviolis à l’intérieur (une pâte de farine de blé principalement remplie de viande de porc, de crevettes et de légumes). Elle est généralement servie avec des nouilles très fines et de la ciboule.

Dim Sum


Le Dim Sum est un plat originaire de la cuisine chinoise cantonaise, qui peut se traduire par «toucher le cœur». Il est généralement servi en portions de 3 ou 4.

Il existe de nombreuses variations dans sa préparation, mais la version traditionnelle inclut une variété de petits pains cuits à la vapeur, qui sont de petits morceaux de pâte et de rouleaux de riz. À l’intérieur, on peut ajouter des ingrédients tels que de la viande, du poulet, du porc, des crevettes ou des légumes.

Plus de Plats Typiques Chinois

Si vous en voulez encore plus, voici une vidéo du Chinois Authentique avec d’autres plats typiques de la Chine, tout aussi délicieux.


La prochaine fois que vous entrerez dans un restaurant chinois, faites passer votre expérience gastronomique au niveau supérieur! Utiliser votre connaissance de la langue chinoise vous permettra non seulement de vous régaler avec la nourriture, mais aussi de vous connecter de manière plus authentique avec la culture.

Avec ces expressions en chinois pour manger, vous ne commanderez pas seulement de la nourriture mais vous montrerez également du respect et de l’appréciation pour les traditions culinaires qui se présentent devant vous.

Alors, préparez-vous à un festin pour votre palais et votre esprit d’aventurier! 🥢🍲

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Anna María Vittoria CrivelliAnna María Linkedin icon Instagram icon Email icon

Anna est traductrice chez Talkao S.L. Elle est philologue, parle couramment l'anglais et a de l'expérience dans la traduction et l'interprétation. Auparavant, elle a travaillé comme agent de groupe et guide touristique, des fonctions qui lui ont permis d'affiner ses compétences en matière de médiation culturelle et de communication dans plusieurs langues telles que l'anglais, le français, l'espagnol, le portugais et l'italien.

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